Speisen

Wir sorgen für die leckere Seite

Wir haben für Ihre Wünsche ein offenes Ohr und uns fällt bestimmt ein passendes
Menü für Ihre Veranstaltung ein.

Vorspeisen

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum 2,20 €/Pers.
Italienisches Gemüse mariniert in Olivenöl 3,70 €/Pers.
Tafelspitzcarpaccio mit Vinaigrette 3,90 €/Pers.
Rindercarpaccio (roh) auf Ruccola 4,20 €/Pers.
Vittelo Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsoße & Kapern) 4,20 €/Pers.

Kalte Platten

Käseplatte 2,90 €/Pers.
Rustikale Platte – hausmacher Spezialitäten 4,30 €/Pers.
Aufschnittplatte mit Braten und Schinken 5,70 €/Pers.
Roastbeefplatte 6,40 €/Pers.
Fischplatte
Echter Räucherlachs, Forellenfilet, Pfeffermakrelen, Krabben, Sahnemeerrettich
6,80 €/Pers.

Suppen und Eintöpfe

Markklößchensuppe 3,00 €/Pers.
Flädlesuppe 3,00 €/Pers.
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen 3,00 €/Pers.
Tomatencremesuppe mit Croutons 3,00 €/Pers.
Hochzeitssuppe 3,00 €/Pers.
Gulaschsuppe 3,60 €/Pers.
Linsen mit Spätzle mit 1 Paar Saiten 6,10 €/Pers.

Salate

Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat 100g – 0,82 €
Tomatensalat mit Zwiebelvinaigrette 100g – 0,80 €
Knackiger Gurkensalat in Dillrahm-Dressing 100g – 0,90 €
Klassischer Weißkraut-Rohkostsalat mit Speck 100g – 1,00 €
Gemischte Blattsalate (inkl. Dressing) Port. 1,30 €
Schweizer Wurstsalat mit Käse und Schinkenwurst 100g – 1,40 €
Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst und Frühlingszwiebeln 100g – 1,60 €
Waldorfsalat mit Streifen von Sellerie, Mandarinen und Walnüssen 100g – 1,80 €
Geflügelsalat 100g – 1,80 €
Krabbencocktail – ein besonderer Fischgenuss 100g – 2,50 €

Hauptgerichte ohne Beilagen

Ofenfrischer Fleischkäse
200g
Port. 2,50 €
Paniertes Schweineschnitzel 100g Port. 1,65 €
Mandelschnitzel (Pute)
100g
Port. 2,00 €
Schwarzwälder Schäufele Port. 4,10 €
Schinkenpastete Port. 4,10 €
Schweinebraten Port. 4,50 €
Putenbraten natur oder gefüllt Port. 4,50 €
Rinderbraten Port. 4,90 €
Gefüllter Schweinehals Port. 4,90 €
Knuspriges vom Spanferkel Port. 6,40 €
Tafelspitz Port. 5,70 €
Lachsfilet Port. 6,30 €
Kalbshaxe/Kalbsgeschnetzeltes Port. 7,50 €
Schweinefilet Port. 6,80 €
Kalbsbraten Port. 7,50 €
Zanderfilet Port. 8,20 €
Kalbsrücken Port. 10,50 €

Warme Beilagen

Hausgemachte Spätzle Port. 2,00 €
Basmatireis Port. 2,00 €
Rosmarinkartoffeln Port. 2,00 €
Buabaspitzle / Schupfnnudeln in Butter gebraten Port. 2,10 €
Kartoffelgratin Port. 2,20 €
Hausgemachte Semmel-/Kartoffelknödel 2 Stck. 2,60 €
Marktgemüse der Saison Port. 2,30 €

Dessert

Mousse au chocolat hell und dunkel 3,20 €/Pers.
Tiramisu 3,20 €/Pers.
Panna cotta 3,20 €/Pers.
Zitronencreme 3,20 €/Pers.
Vanillequark 3,20 €/Pers.
Rote Grütze mit Vanillesoße 3,20 €/Pers.
Obstsalat 3,90 €/Pers.

Zum Abschluss

Griebenschmalz 0,70 €/Pers.
Frischkäse mit Schnittlauch 0,90 €/Pers.
Gemischter Brotkorb klein – Brötchen, 2erlei Brot 1,00 €/Pers.
Gemischter Brotkorb groß – Partybrötchen, Brot, Baguette 1,70 €/Pers.

Canapes

Canapes gemischt mit Käse, Aufschnitt, Braten, Schinken 2,00 €/Stk.
Canapes mit Lachs 2,30 €/Stk.
Canapes mit Forelle 2,30 €/Stk.
Canapes mit Krabben 2,30 €/Stk.

½ belegte Brötchen

½ belegte Brötchen gemischt mit Wurst, Käse, Braten und Schinken 1,90 €/Pers.
½ Brötchen mit Lachs 2,30 €/Pers.
½ Brötchen mit Forelle 2,30 €/Pers.

 

Alle Preise verstehen sich zuzüglich 7% Mehrwertsteuer.

Werden Serviceleistungen wie Buffetservice, Reinigung etc. in Anspruch genommen, dann muss für das gesamte Buffet 19% MwSt. berechnet werden.

An Sonn- und Feiertagen erheben wir einen Aufschlag von 20% auf alle Speisen (Nettopreise).